Gran Galope Filter – Original
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Fokus: Saftige Säure & Frucht, Melasse-Süße, voller Körper. Ein guter Allround-Ansatz.
Dosis16 g
Verhältnis1:15,5
Wasser248 g
Mahlgrad56
RPM80
Brühzeit3:02
Güsse
| Phase | g | °C | ml/s | Pause | Muster | Vib. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bloom | 48 | 95 | 3,2 | 30 s | Spirale | nach |
| Aufguss 2 | 50 | 95 | 3,4 | 25 s | Spirale | – |
| Aufguss 3 | 50 | 94 | 3,4 | 25 s | Spirale | – |
| Aufguss 4 | 50 | 93 | 3,2 | 25 s | Spirale | – |
| Aufguss 5 | 50 | 93 | 3,2 | 0 s | Zentral | – |
| Summe | 248 | |||||
Aufgussstrategie
Eine 5-Phasen-Strategie mit fallendem Temperaturprofil. Der heiße Start extrahiert Säure und Frucht. Die folgenden vier Aufgüsse balancieren die Extraktion aus, um eine tiefe Melasse-Süße und einen vollen Körper zu entwickeln.
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