Huye Mountain – Original
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Fokus: Fruchtige Süße und Kakaonibs-Noten. Ein sehr sanfter Ansatz.
Dosis16 g
Verhältnis1:16
Wasser256 g
Mahlgrad57
RPM60
Brühzeit3:39
Güsse
| Phase | g | °C | ml/s | Pause | Muster |
|---|---|---|---|---|---|
| Bloom | 48 | 91 | 3,0 | 45 s | Kreis |
| Aufguss 2 | 52 | 92 | 3,0 | 30 s | Spirale |
| Aufguss 3 | 52 | 90 | 3,0 | 30 s | Kreis |
| Aufguss 4 | 52 | 88 | 3,0 | 30 s | Kreis |
| Aufguss 5 | 52 | 88 | 3,0 | 0 s | Zentral |
| Summe | 256 | ||||
Aufgussstrategie
Die 5-Phasen-Strategie mit einem mittelgroben Mahlgrad fokussiert auf eine sanfte Extraktion, um die delikaten Fruchtnoten zu bewahren. Niedrigere Temperaturen und Mahlwerk-RPMs (60) helfen, Überextraktion zu vermeiden und die Klarheit zu fördern.
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