Huye Mountain
Weisse Nektarine, Kakaonibs, Preiselbeere, ausgeprägte Fruchtsüße.
- Rösterei
- elbgold
- Herkunft
- Ruanda, Huye District
- Produzent
- David Rubanzangabo
- Aufbereitung
- Natural
Vergleich
| Ausgewogen | Original | Saftige Nektarine | |
|---|---|---|---|
| Status | Archiv | Archiv | Archiv |
| Dosis | 16 g | 16 g | 15,5 g |
| Verhältnis | 1:16 | 1:16 | 1:16,5 |
| Wasser | 256 g | 256 g | 256 g |
| Mahlgrad | 59 | 57 | 62 |
| RPM | 70 | 60 | 60 |
| Güsse | 4 | 5 | 4 |
| Temperatur | 92→90 °C | 91→88 °C | 93→90 °C |
| Brühzeit | 3:30 | 3:39 | 3:15 |
Rezepte
Huye Mountain – Ausgewogen
Fokus auf Balance: Eine schokoladige Tasse mit klarer Nektarinen-Süße und einem Hauch Preiselbeer-Säure im Abgang. Sehr rund und zugänglich.
Huye Mountain – Original
Fokus: Fruchtige Süße und Kakaonibs-Noten. Ein sehr sanfter Ansatz.
Huye Mountain – Saftige Nektarine
Maximiert die saftige Fruchtigkeit der weißen Nektarine und die Säure der Preiselbeere. Die Kakaonibs-Note tritt in den Hintergrund.