Joven Macario
Süße Traube, Orange und elegante Oolong-Tee-Noten.
- Rösterei
- Heilandt
- Herkunft
- Mexiko, Oaxaca
- Produzent
- Joven Macario
- Aufbereitung
- Anaerob / fermentiert
Vergleich
| Ausgewogen | Original | Tee-Klarheit | |
|---|---|---|---|
| Status | Archiv | Archiv | Archiv |
| Dosis | 15,5 g | 15 g | 15 g |
| Verhältnis | 1:16 | 1:16,5 | 1:17 |
| Wasser | 248 g | 248 g | 255 g |
| Mahlgrad | 46 | 42 | 55 |
| RPM | 70 | 80 | 60 |
| Güsse | 4 | 5 | 3 |
| Temperatur | 92→91 °C | 92→92 °C | 90→89 °C |
| Brühzeit | 3:20 | 3:29 | 3:00 |
Rezepte
Joven Macario – Ausgewogen
Fokus auf Balance: Eine runde Tasse mit klarer Traubensüße, präsenter Orangen-Note und einem weichen, teeartigen Körper.
Joven Macario – Original
Fokus: Ausgewogene Süße und Fruchtigkeit. Ein gutes 'Alltagsrezept'.
Joven Macario – Tee-Klarheit
Maximiert die eleganten Oolong-Tee-Noten. Das Ergebnis ist eine sehr leichte, klare und duftende Tasse, die weniger süß und fruchtig ist.