24/sieben Decaf
Noten von Kirsche und Brownie in einer klaren Filterröstung.
- Rösterei
- Heilandt
- Herkunft
- Mexiko, Oaxaca
- Produzent
- Diverse Kleinbauern
- Aufbereitung
- Mountain Water Decaf · Decaf
Vergleich
| Ausgewogen | Original | Maximaler Brownie | |
|---|---|---|---|
| Status | Archiv | Archiv | Archiv |
| Dosis | 16 g | 16 g | 16,5 g |
| Verhältnis | 1:15,5 | 1:15,5 | 1:15 |
| Wasser | 248 g | 248 g | 248 g |
| Mahlgrad | 36 | 34 | 32 |
| RPM | 60 | 60 | 70 |
| Güsse | 4 | 5 | 2 |
| Temperatur | 93→92 °C | 93→92 °C | 91→91 °C |
| Brühzeit | 3:10 | 3:16 | 2:55 |
Rezepte
24/sieben Decaf – Ausgewogen
Fokus auf Balance: Eine Tasse, die an einen saftigen Kirsch-Brownie erinnert. Klare Frucht und tiefe Schokoladensüße.
24/sieben Decaf – Original
Fokus: Maximale Süße & Körper. Ein guter Startpunkt für einen Decaf.
24/sieben Decaf – Maximaler Brownie
Dieses Rezept opfert die Kirsch-Note für einen unglaublich dichten, schokoladigen und süßen Brownie-Geschmack.